Пачка творога и три ложки — готовим беспроигрышные сырники! Получится у всех. Этот проверенный рецепт — настоящая палочка-выручалочка для завтрака. Всего несколько простых ингредиентов, минимум усилий — и вы получите нежные, румяные сырники с хрустящей корочкой.

Ингредиенты

  • Творог (в брикете 5% или 9%) — 200 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Манная крупа — 1 ст. л.
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Мука — 1 ст. л.
  • Соль — щепотка
  • Растительное масло для жарки

Приготовление

 1. В миске перетрите творог вилкой. Добавьте яйцо, сахар, соль и хорошо перемешайте. Всыпьте манку и муку, замесите однородную массу.

2. Смочите руки водой, чтобы тесто не липло. Разделите массу на 6–8 частей, скатайте шарики и слегка приплюсните их. Обваляйте их в муке.

3. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Выложите сырники и жарьте 3–4 минуты до золотистой корочки. Аккуратно переверните и обжарьте с другой стороны.

Советы для идеальных сырников: творог берите не влажный. Дайте тесту 5–10 минут постоять, чтобы манка набухла — так сырники не развалятся. Подавайте со сметаной, мёдом, вареньем или свежими ягодами. Приятного аппетита!

Ранее мы готовили творожные лепешки с сыром и зеленью. Весенний завтрак из простых продуктов!