Обычный оливье давно приелся — каждый праздник одно и то же. Но оказывается, у него есть финская версия, которая удивляет с первого кусочка. Вместо колбасы — ветчина, вместо огурцов — маринованные грибы, а сыр добавляет нежность. Готовится так же просто, а вкус — совсем другой.
Ингредиенты: 300 г ветчины, 200 г маринованных шампиньонов, 150 г твердого сыра, 4 картофелины, 2 моркови, 3 яйца, 1 банка горошка, майонез, соль, перец.
Приготовление: картофель, морковь и яйца отварить, остудить, нарезать кубиками. Ветчину и грибы нарезать. Сыр натереть на крупной терке. Смешать все, добавить горошек, заправить майонезом, посолить и поперчить.
Личный опыт: я попробовала этот вариант на Новый год у подруги и была поражена — салат знакомый, но играет новыми красками. Теперь готовлю только так. Секрет — в маринованных грибах: они дают легкую кислинку. Попробуйте, и обычный оливье больше не захочется!
