Этот салат — настоящая находка для тех, кто устал от тяжелых и жирных новогодних классиков. «Северное сияние» — это слоеная закуска, в которой соленая селедка, сладкая свекла и хрустящее яблоко создают идеальный баланс вкусов, а нежный сыр и легкий майонез дополняют картину. Без вареной картошки и яиц — салат получается свежим, ярким и не перегружает желудок. Идеально подходит к праздничному столу и собирает комплименты от всех гостей!
Для приготовления вам понадобится: 200 г соленой селедки (филе), 2 небольшие вареные свеклы, 1 крупное кисло-сладкое яблоко, 150 г твердого сыра, 150 г сметаны или майонеза для заправки, зелень для украшения. Свеклу и яблоко натрите на крупной терке. Сыр натрите на мелкой терке. Селедку нарежьте мелкими кубиками. На плоское блюдо выкладывайте слои в следующем порядке: половина свеклы — смажьте майонезом — вся селедка — майонез — яблоко — майонез — оставшаяся свекла — майонез — сыр. Дайте салату пропитаться в холодильнике минимум 1 час. Перед подачей украсьте зеленью или тонкими ломтиками свеклы для «сияния». Этот салат хорош тем, что он легкий, не требует варки дополнительных ингредиентов и всегда выглядит празднично благодаря ярким слоя
