Беру муку, сахар, какао, соду и уксус — и замешиваю тесто на воде, которое после выпечки превращается в невероятно нежный, пористый корж. Получается обалденная вкуснятина: шоколадный торт с влажной, бархатистой текстурой, который ничуть не уступает классическим бисквитам, а по бюджетности выигрывает в сто раз. Никаких яиц, масла и молока — только мука, сахар, какао и немного фантазии.
Для приготовления вам понадобится: 1,5 стакана муки, 1 стакан сахара, 3 ст. ложки какао, 1 ч. ложка соды, 1 стакан воды, 3 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка уксуса (9%), щепотка соли. Смешайте сухие ингредиенты в миске. Добавьте воду, масло и уксус, быстро перемешайте до однородности. Вылейте тесто в смазанную форму и выпекайте при 180 °C 30–35 минут. Готовность проверьте спичкой. Остудите и подавайте с глазурью или просто посыпав пудрой.
Личный опыт
Автор NEWS.ru Мария Левицкая уже испекла этот торт — даже те, кто не верит в постную выпечку, просили добавки! Он получается пористым и очень шоколадным. Кстати, вместо уксуса можно взять лимонный сок — тоже подойдет.
Ранее сообщалось, как приготовить нежные и воздушные оладьи по-японски к завтраку.
