Беру кефир, какао и манку — без яиц и масла, зато с содой и чуточкой магии. Все смешиваю в одной миске, заливаю в форму и через 40 минут достаю пористый, влажный шоколадный торт.
Получается обалденная вкуснятина: он нежнее классического бисквита, с насыщенным какао-ароматом и влажной текстурой, которая тает во рту. Идеально к чаю, кофе или как праздничный десерт.
Для приготовления вам понадобится: 1 стакан кефира, 1 стакан манной крупы, 1 стакан сахара, 3 ст. ложки какао, 1 ч. ложка соды (погасить уксусом или лимонным соком), 50 мл растительного масла, щепотка соли. В миске смешайте манку, сахар, какао и соль. Влейте кефир, масло и гашеную соду, перемешайте до однородности. Вылейте тесто в смазанную маслом форму и выпекайте при 180 °C 35–40 минут. Готовность проверьте спичкой. Остудите, посыпьте сахарной пудрой или какао — и подавайте.
Личный опыт
Автор NEWS.ru Мария Левицкая уже испекла этот торт — даже те, кто не любит выпечку без яиц, просили добавки! Торт получается влажным и шоколадным. Кстати, можно добавить орехи или цукаты. Находка, а не рецепт!
Ранее сообщалось, как приготовить нежные и воздушные оладьи по-японски к завтраку.
