Несладкие сырники с ветчиной готовлю и на завтрак, и на ужин — они получаются нежными, румяными и очень сытными, а готовятся всего за несколько минут. Мягкий творог, ароматная ветчина и расплавленный сыр создают удачное сочетание, перед которым сложно устоять. Во время жарки сырники покрываются аппетитной золотистой корочкой, а внутри остаются сочными и воздушными.
Быстрое, аппетитное и очень удачное блюдо, которое выручает в любое время дня.
Для приготовления вам понадобится: 180 г творога, 1 яйцо, 50 г ветчины, 30 г твердого сыра, 25–30 г рисовой муки, щепотка соли и немного растительного масла для жарки.
Творог соедините с яйцом и хорошо разомните вилкой. Добавьте натертый сыр, ветчину, нарезанную мелкими кубиками, соль и рисовую муку. Перемешайте до однородности, сформируйте небольшие сырники и при желании слегка обваляйте их в рисовой муке. Обжаривайте на сковороде с небольшим количеством масла под крышкой по 3–4 минуты с каждой стороны до красивой румяной корочки.
Личный опыт
Автор уже не раз готовила эти сырники для своей семьи. Они всегда исчезают со стола еще горячими, а домашние каждый раз просят сделать побольше. Кстати, если добавить немного любимой свежей зелени, вкус становится еще ярче и ароматнее. Настоящая находка для быстрого завтрака или легкого ужина.
