Беру яблоки, муку, сахар и масло — засыпаю слоями в форму и пеку насыпной пирог без замеса теста, который получается рассыпчатым, с хрустящей корочкой и сочной яблочной начинкой, пропитанной карамельным сиропом. Это не просто выпечка, а настоящее волшебство: никаких мисок для теста, никакой возни с раскаткой — просто пересыпаю сухие ингредиенты слоями с яблоками, и духовка делает все сама. Пирог выходит ровным, золотистым, с нежной маслянистой текстурой и ярким яблочным ароматом. Идеально к чаю, на завтрак или как десерт для гостей. Готовится настолько просто, что справится даже ребенок, а съедается мгновенно.
Для приготовления вам понадобится: 1 стакан муки, 1 стакан сахара, 1 стакан манки, 100 г сливочного масла (холодного), 1 ч. ложка разрыхлителя, 1 кг яблок, корица по желанию. Яблоки очистите и натрите на крупной терке. Смешайте сухие ингредиенты. Масло натрите на терке. В форму выкладывайте слоями: сухая смесь, яблоки, масло, повторяя, начиная и заканчивая сухой смесью. Запекайте при 180 °C 40–45 минут до румяности. Остудите и подавайте.
Автор NEWS.ru Мария Левицкая уже испекла этот пирог для своих гостей. Даже те, кто не любит яблочную выпечку, просили добавки. Кстати, вместо яблок можно взять груши или сливы. Находка, а не рецепт!
