Домашние синнабоны кажутся сложной выпечкой только до первого приготовления. На деле нужно лишь мягкое дрожжевое тесто, завернуть его с корицей и после выпечки покрыть нежным кремом.
Ингредиенты: 300 мл теплого молока, 2 яйца (100 г), 500–600 г муки, 80 г сливочного масла, 7 г дрожжей, 100 г сахара, 10 г ванильного сахара, 5 г соли. Для начинки: 45 г сахара, 30–40 г корицы, 50 г шоколадной крошки. Для крема: 60 г масла, 300 г творога, 100 г сахарной пудры.
Замесить тесто, оставить на час, раскатать, посыпать корицей и сахаром, свернуть рулетом. Нарезать и выпекать 30–40 минут при 180 градусах. Смазать кремом.
Крем лучше наносить на еще теплые булочки. Он слегка подтаивает и красиво заполняет все завитки.
Ранее сообщалось, что из обычного тонкого лаваша получается горячая закуска с хрустящей корочкой. Начинка из сыра, колбасы и творога остается мягкой и хорошо держится внутри.
