С приближением Пасхи многие хозяйки ищут необычные способы украшения праздничных яиц. Один из самых эффектных приемов — создание мерцающей поверхности, напоминающей зимний иней. Добиться такого волшебного результата проще, чем кажется, и для этого понадобится обычная лимонная кислота.
Технология создания мерцающих яиц:
-
Подготовьте яйца: тщательно вымойте их и дайте высохнуть
-
В кастрюле с 1 литром воды растворите 1−2 столовые ложки кристаллической лимонной кислоты
-
Добавьте 1 столовую ложку соли (это укрепит скорлупу)
-
Варите яйца в этом растворе 10 минут после закипания
-
Готовые горячие яйца сразу опустите в краситель на 2−3 минуты
-
Достаньте и дайте высохнуть на решетке
Метод работает с любыми красителями — как натуральными, так и промышленными. Для более интенсивного мерцания можно увеличить количество лимонной кислоты. Не держите яйца в красителе дольше трех минут — это предотвратит окрашивание белка. Лучший эффект получается на горячих яйцах сразу после варки.
Ранее сообщалось, как почистить яйца за 10 секунд.