Отметить любой праздник вегетарианцы могут не менее вкусно, чем мясоеды. Приготовили для вас рецепт новогоднего салата «Медвежья шубка» без мяса и рыбы.
Ингредиенты:
- вареные лесные грибы — 300 г;
- жареные грецкие орехи — 70 г;
- авокадо — 1 шт.;
- лимонный сок — 1 ст. л.;
- морковь по-корейски — 300 г;
- тофу — 200 г;
- красный лук — 2 шт.;
- зеленый лук — для украшения;
- соль, перец, постный майонез — по вкусу.
Лесные грибы мелко порезать и смешать с майонезом, выложить слоем на сервировочное блюдо. Сверху уложить слой измельченного красного лука, затем — порезанный мелкими кубиками авокадо, спрыснутый лимонным соком. Промазать слой майонезом и накрыть его мелко порезанной корейской морковью, которую также покрыть майонезом. Верх салата посыпать измельченным тофу и грецкими орехами. Украсить «Медвежью шубку» можно перьями зеленого лука.
Читайте также:
Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале
Вкусные пирожки из слоеного теста: с капустой, сыром, мясом и не только
Пангасиус опасен или нет? Как выбрать и приготовить вьетнамскую рыбу
Торт «Наполеон» со сгущенкой и слоеным тестом — рецепт на праздничный стол
Для новогоднего настроения — рецепт классического немецкого штоллена
Настоящий вак-белиш по-татарски — идеальное блюдо для новогоднего стола