Макаруны — это миндальное или кокосовое печенье, которое популярно в Европе. Его рецепт известен еще с VIII века. Особенно любят это лакомство итальянцы, французы, европейские евреи. Делимся простым рецептом макарун из миндальной муки.
Ингредиенты
- Миндальная мука — 200 г
- Сахарная пудра — 200 г
- Яичные белки — 2 шт.
- Сахар — 50 г
- Имбирь, корица, другие пряности — по желанию
- Пищевые красители (по желанию)
Способ приготовления
Прогрейте духовку до 150 градусов. Приготовьте противни, выложив на них пергамент.
Пропустите миндальную муку и сахарную пудру через сито, чтобы избавиться от комков.
Добавьте в смесь имбирь, корицу или другие пряности, если хотите.
Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале
Взбейте яичные белки в плотную пену, добавляя постепенно сахар.
Добавьте миндально-пудровую смесь в белковую массу и аккуратно перемешайте с помощью лопатки до получения однородного теста.
Добавьте краситель, если хотите придать печенью цвет.
Слепите небольшие шарики и положите их на противень.
Поставьте противень в духовку на 15–20 минут. После выпекания дайте макарунам полностью остыть.
Делимся важными сведениями о блюде:
- калорийность — 430 ккал на 100 г;
- время приготовления — около 40 минут (с учетом времени в духовке).
Ранее мы рассказывали, как приготовить чизкейк: легкий рецепт вкусного торта.
Читайте также:
Готовим дома чизкейк: легкий рецепт вкусного торта
Готовим ризотто: рецепт блюда итальянской кухни
Кексы по Дюкану в микроволновке: готовим разрешенный десерт