Воздушная творожная запеканка со структурой нежного суфле — это настоящее наслаждение, которое превосходит все ожидания. Лёгкая, воздушная и невероятно вкусная, она станет отличным началом дня с чашечкой ароматного кофе.
Для приготовления этой восхитительной запеканки вам понадобятся следующие ингредиенты: 600 граммов творога, 10 граммов ванильного сахара, 30 граммов кукурузного крахмала, 4 яйца, 250 граммов сметаны, щепотка соли, 120 граммов сахара и 50 граммов кокосовой стружки.
Начните с того, что тщательно перемешайте творог в глубокой миске. Добавьте к нему 4 яйца, 120 граммов сахара и 10 граммов ванильного сахара. Взбейте миксером до получения однородной массы. Затем введите 30 граммов кукурузного крахмала и снова перемешайте.
Отдельно взбейте белки 4 яиц со щепоткой соли до образования пышной пены. Аккуратно введите взбитые белки в творожную массу, используя складывающие движения лопаткой, чтобы сохранить воздушность.
Добавьте 50 граммов кокосовой стружки и 250 граммов сметаны, продолжая перемешивать до однородности. Выложите полученную массу в форму для запекания, предварительно смазанную маслом.
Отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 35–40 минут. Запеканка заметно увеличится в объёме, но не беспокойтесь — это нормально и никак не повлияет на её вкусовые качества. После приготовления дайте запеканке немного остыть.
Эта нежная и воздушная запеканка станет настоящим украшением вашего завтрака. Её воздушная структура и насыщенный вкус порадуют вас и ваших близких, даря незабываемые моменты удовольствия.
Ранее сообщалось, как приготовить обалденный луковый мармелад за полчаса. Такого вы точно нигде не пробовали!
