Лимонный блонди — скорее пеките, если не пробовали! Бомбическая выпечка

Лимонный блонди — скорее пеките, если не пробовали! Бомбическая выпечка! Этот кекс с ярким цитрусовым вкусом станет идеальным летним угощением! Нежная текстура, приятная кислинка лимона и сладкая глазурь — настоящее наслаждение для любителей необычных десертов.

Ингредиенты для блонди

• Сахар — 180 г
• Цедра 1 лимона
• Сливочное масло — 170 г (растопленное)
• Яйца — 2 шт.
• Лимонный сок — 45 мл (свежевыжатый)
• Мука — 150 г
• Кукурузный крахмал — 15 г
• Растительное масло — 15 г
• Ванильный сахар — 1 ч. л.

Для глазури

• Сахарная пудра — 100 г
• Лимонный сок — 24 мл (свежевыжатый)

Приготовление

1. Разотрите сахар с лимонной цедрой до ароматной массы. Добавьте растопленное сливочное масло, яйца и лимонный сок, перемешайте. Просеянную муку смешайте с крахмалом и ванильным сахаром, введите в жидкую смесь.
2. Тесто вылейте в форму (20×20 см, смазанную маслом) и выпекайте 20 минут при 180 °C (время может варьироваться в зависимости от духовки).
3. Для глазури смешайте сахарную пудру с лимонным соком и полейте остывший блонди.

Подавайте с чаем или кофе — освежающе и вкусно!

Ранее мы делились рецептом выпечки без муки! Пачка творога, какао и офигенные брауни готовы! Едим — и килограммы улетают.