Куриные голени — это один из самых популярных и доступных продуктов, который можно приготовить множеством способов. Но вы можете удивить своих близких, приготовив оригинальный рецепт куриных голеней с овощами в яичной заливке. Это блюдо сочетает в себе сочное мясо, хрустящие овощи и нежную яичную заливку, которая делает его по-настоящему уютным и сытным.

Ингредиенты

  • 8 куриных голеней
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1 болгарский перец
  • 1 кабачок (или цукини)
  • 3 яйца
  • 100 мл молока
  • 50 г твердого сыра
  • 2 ст. л. растительного масла
  • Соль и перец на свой вкус
  • 1 ч. л. паприки

Пошаговый рецепт 

  1. Промываем голени и сушим их салфетками или бумажными полотенцами. Затем натираем курицу солью, перцем и паприкой.
  2. Разогреваем сковородку, предварительно полив растительным масло, на умеренном огне. Жарим курицу со всех сторон до золотистого цвета — потребуется примерно пять — семь минут для каждой стороны. Перекладываем голени в специальную форму для духовки.
  3. Нарезаем морковь тонкой соломкой, лук — полукольцами, болгарский перец и кабачок — кубиками.
  4. На той же сковородке, где жарились голени, обжариваем лук до прозрачности, затем добавляем морковку, перец и кабачок. Готовим пять — десять минут, пока овощи не станут мягкими.
  5. В отдельной емкости взбиваем яйца с молоком, солим и перчим на свой вкус. Сыр натираем на крупной терке.
  6. Выкладываем обжаренные овощи поверх голеней в форму.
  7. Заливаем овощи и голени яичной смесью. Посыпаем тертым сыром.
  8. Ставим форму в заранее разогретый до 180 градусов духовой шкаф примерно на 25 минут, пока заливка не загустеет, а сверху не появится золотистая корочка.
  9. Готовые голени выкладываем на блюдо, украсив петрушкой или укропом.

Советы по приготовлению

  • Если хотите сделать блюдо более ароматным, добавьте в яичную заливку щепотку сушеного тимьяна или орегано.
  • Для более насыщенного вкуса можно использовать смесь овощей, например добавить брокколи или цветную капусту.
  • Если у вас нет молока, замените его сливками или даже сметаной, разведенной водой.

Читайте также:

Самодельный коньяк из водки: изысканный напиток в домашних условиях

Блины с зеленью и сыром — вкусно, быстро и просто

Телеграм-канал NEWS.ru

Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале

ПОДПИСАТЬСЯ

Классический торт «Медовик»: пошаговый рецепт вкуснейшего десерта

Сырники в духовке по Дюкану: лёгкий и полезный десерт

Постный суп с чечевицей и овощами: сытное и полезное блюдо для поста