Эта курица с овощами — универсальное блюдо. Запеченная на противне куриная грудка с болгарским перцем и луком получается сочной, слегка сладковатой от соуса терияки и ароматной от специй, при этом ее можно подавать горячей с гарниром (рис, картофель или паста), заворачивать в лаваш с зеленью для быстрого перекуса или использовать как основу для салата, добавив свежие листья салата и помидоры — и каждый раз вкус будет новым.
Ингредиенты: 2 крупных филе куриной грудки, 2 болгарских перца, 1 луковица, соль, паприка, растительное масло и соус терияки. Куриную грудку нарежьте соломкой толщиной около 1 см, перец очистите от семян и нарежьте такой же соломкой, лук — тонкими полукольцами. На противне, застеленном пергаментом, смешайте все ингредиенты, добавьте соль, специи, масло и соус терияки, тщательно перемешайте и распределите в один слой. Поставьте в разогретую до 200 °C духовку на 20–25 минут — курица должна стать румяной, а овощи слегка карамелизироваться.
Ранее стало известно, как приготовить минтай в кефире.
