Когда лень чистить картошку и стоять у плиты, этот рецепт приходит на помощь. Картофельные дольки запекаются в духовке с паприкой и специями, а в конце покрываются ароматным сливочным маслом с чесноком и укропом. Получаются золотистая корочка, мягкая серединка и такой аппетитный запах, что к столу сбегутся все домашние.
Ингредиенты
Вам понадобится: 1 кг картофеля, 2 ст. л. растительного масла, 50 г сливочного масла, 3 зубчика чеснока, укроп, соль, перец и паприка.
Способ приготовления
Хорошо вымойте картофель щеткой и нарежьте дольками, не счищая кожуру. Смешайте с растительным маслом, солью, перцем и паприкой. Разложите на противне в один слой и запекайте при 200°C около 35–45 минут до мягкости и румяной корочки. Растопите сливочное масло, добавьте измельченный чеснок и рубленый укроп. Полейте горячую картошку ароматной смесью и аккуратно перемешайте.
Важно
Для яркого аромата добавляйте чесночное масло только после запекания: чеснок не подгорит, а укроп сохранит свежесть.
