08 мая 2025 в 08:30

Классика с обворожительной остринкой — окрошка на квасе с колбасой

окрошка на квасе с колбасой Фото: Shutterstock/FOTODOM

Предлагаем спастись от жары за окном тарелкой ароматной окрошки на квасе с колбасой. Этот пошаговый рецепт от NEWS.ru порадует остринкой и ароматом. Эта окрошка на квасе с колбасой не только охлаждает, но и бодрит, разгоняя усталость лучше любого кофе.

Ингредиенты

Редиска — 5 штук

Любимая зелень — небольшой пучок

Колючий огурец — 2 штуки

Докторская колбаса — 200 г

Белый квас — 700 мл

Соль — несколько крупных щепоток

Хрен — столовая ложка

Способ приготовления

Все овощи вымыть, просушить и натереть на терке.
Мелко нарубить зелень.
Колбасу превратить в кубики.
Смешать все ингредиенты в красивом салатнике или кастрюле. Подавать с горбушкой черного хлеба!

Также советуем приготовить рулетики из ветчины с сыром и чесноком.