Для этого пирога не придется долго месить и раскатывать тесто. Все смешивается ложкой, а начинку можно собрать из того, что осталось в холодильнике.
Ингредиенты:
- кефир — 250 мл;
- яйцо — 1 шт.;
- мука — 160 г;
- разрыхлитель — 5 г;
- растительное масло — 15 мл;
- ветчина — 100 г;
- шампиньоны — 100 г;
- сыр — 150 г;
- томатный соус — 40 г.
Приготовление: кефир смешать с яйцом, маслом, солью и сахаром. Добавить муку с разрыхлителем. Вылить тесто на смазанный противень, распределить томатный соус, ветчину и тонко нарезанные грибы. Выпекать 12 минут при 200 градусах, посыпать сыром и готовить еще 5–7 минут.
Мой совет: не кладите слишком много начинки, иначе середина теста останется сырой. Грибы лучше нарезать тонкими пластинками.
