Картофельные язычки с капустой: пышные и ароматные пирожки без дрожжей

Картофельные язычки с капустой удивят вас нежной текстурой теста и сочной начинкой. Идеальный вариант для чаепития и сытного перекуса!

Ингредиенты (на 12 шт.):

• 500 г отварного картофеля;
• 300 г муки;
• 1 яйцо;
• 50 г сливочного масла;
• 1 ч. л. соли.

Для начинки:

• 400 г капусты;
• 1 луковица;
• 2 ст. л. растительного масла;
• соль, перец по вкусу.

Пошаговый рецепт:

1. Тесто: разомните горячий картофель, добавьте масло, яйцо и соль. Постепенно введите муку до мягкой консистенции.
2. Начинка: обжарьте капусту с луком, посолите и поперчите.
3. Лепка: разделите тесто на шарики, раскатайте, выложите начинку и защипните края.
4. Жарка: обжаривайте на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Пышные и ароматные пирожки без дрожжей готовы! Подавайте со сметаной.

Ранее стало известно, как приготовить картофельные конвертики с тунцом и сыром.