Картофельные язычки с капустой удивят вас нежной текстурой теста и сочной начинкой. Идеальный вариант для чаепития и сытного перекуса!
Ингредиенты (на 12 шт.):
- 500 г отварного картофеля;
- 300 г муки;
- 1 яйцо;
- 50 г сливочного масла;
- 1 ч. л. соли.
Для начинки:
- 400 г капусты;
- 1 луковица;
- 2 ст. л. растительного масла;
- соль, перец по вкусу.
Пошаговый рецепт:
- Тесто: разомните горячий картофель, добавьте масло, яйцо и соль. Постепенно введите муку до мягкой консистенции.
- Начинка: обжарьте капусту с луком, посолите и поперчите.
- Лепка: разделите тесто на шарики, раскатайте, выложите начинку и защипните края.
- Жарка: обжаривайте на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Пышные и ароматные пирожки без дрожжей готовы! Подавайте со сметаной.
Ранее стало известно, как приготовить картофельные конвертики с тунцом и сыром.
