Карамель, которую можно есть ложкой! Вкусно на тосты, в кашу и на блинчики. Это нежный и ароматный десерт, который просто приготовить дома. Из доступных ингредиентов получается густой, бархатистый соус с насыщенным сливочным вкусом. Он отлично дополнит торты, мороженое и выпечку, а можно просто намазать на хлеб.
Ингредиенты
- Сахар — 200 г
- Сливки — 160 г
- Сгущёнка — 55 г
- Сливочное масло — 120 г
Приготовление
- Растопите сахар на среднем огне, не перемешивая, пока он не приобретёт красивый золотистый оттенок. В кастрюле доведите сливки со сгущёнкой до кипения, чтобы смесь стала однородной. Влейте половину сливок со сгущёнкой в растопленный сахар, подождите 15 секунд и затем перемешайте.
- Добавьте оставшуюся часть сливок со сгущёнкой, снова перемешайте. Вмешайте сливочное масло до однородной массы.
Карамель получается гладкой и шелковистой, она прекрасно подойдёт для любых десертов и угощений.
Ранее мы готовили простой рецепт десерта из ряженки! Желешка, которая покорит всех.
