Беру тонкие блинчики, сливочный сыр и кофе — и за 20 минут собираю десерт, который по вкусу и текстуре превосходит классический «Тирамису», но без выпечки и возни с бисквитом. Это гениально простое и невероятно нежное лакомство, идеальное для праздничного стола или уютного чаепития, когда хочется порадовать близких чем-то изысканным без долгой возни.
Получается обалденная вкуснятина: слоистый, пропитанный кофейным сиропом блинный торт с кремовой, маслянистой прослойкой из творожного сыра и щепоткой какао, который тает во рту и напоминает дорогой ресторанный десерт.
Для приготовления вам понадобится: 10 тонких блинов, 400 г творожного сыра (или маскарпоне), 100 г сахарной пудры, 200 мл крепкого кофе, 2 ст. ложки какао. Сыр взбейте с пудрой до крема. Каждый блин смазывайте кремом, складывайте стопкой, слегка пропитывая кофе. Верх посыпьте какао. Уберите в холодильник на час — и готово! Этот десерт нежный, кофейный и исчезает мгновенно!
Личный опыт
Автор NEWS.ru Мария Левицкая уже приготовила этот «Тирамису». Даже те, кто не любит блины, просили добавки. Кстати, вместо кофе можно использовать какао — получится шоколадный вариант.
