Испанская тортилья — омлет с жареной картошкой! Идеальный завтрак за 15 минут! Этот картофельный омлет — кулинарный символ Испании! Сытный, ароматный и невероятно простой в приготовлении. Хрустящий картофель, нежный лук и воздушные яйца — идеальное сочетание для начала дня.
Ингредиенты
- Картофель — 4 шт.
- Яйца — 6 шт.
- Лук репчатый — 1 крупная головка
- Оливковое масло — по вкусу
- Сливочное масло — по вкусу
- Соль, перец, специи — по вкусу
Приготовление
- Подготовьте овощи. Картофель очистите, нарежьте ломтиками. Лук нашинкуйте полукольцами. В глубокой сковороде разогрейте масло (оно должно покрывать картофель). На среднем огне обжаривайте картофель с луком 10–12 минут до мягкости.
- Взбейте яйца с солью в большой миске. Добавьте в картофель с луком, аккуратно перемешайте. Готовьте на среднем огне 5 минут до схватывания краев.
- Переворот. Накройте тарелкой, переверните. Сдвиньте обратно на сковороду, жарьте еще 3–4 минуты.
Ранее мы делились рецептом яичницы из Польши «Смажена» с колбасками! Аппетитный завтрак за 15 минут.
