Иногда хочется чего-то простого, но уютного — как воскресный обед у бабушки. В такие моменты я готовлю любимые картофельные котлеты с сыром: быстро, сытно и всегда в тему.
Ингредиенты
- Картофель — 600 г
- Сыр твердый — 50 г
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 2–3 ст. л.
- Соль и чёрный перец — по вкусу
- Масло растительное — 1–2 ст. л.
Очищаю картошку, отвариваю до мягкости, потом разминаю в пюре. В тёплую массу добавляю яйцо, тертый сыр, соль и перец. Если жидковато — немного муки. Формирую котлетки мокрыми руками, обваливаю в муке и обжариваю на сковороде до золотистой корочки. Подаю со сметаной — и вся семья счастлива.
Лето — это время, когда кабачки растут как на дрожжах, и я наконец-то нашла идеальный способ их приготовления. Эти нежные котлетки стали настоящим спасением для моей семьи в сезон овощей!
