Творожные рогалики с яблоками — это восхитительное лакомство, которое покорит вас своей нежностью и насыщенным вкусом. Эти рогалики станут отличным угощением для всей семьи, радуя как взрослых, так и детей.
Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты: 200 г творога жирностью 5%, 2 яйца, 30 мл растительного масла, 4 ст. л. сахара, щепотка соли, 15 г разрыхлителя и ванилин на кончике ножа. Для начинки возьмите 450 г яблок (примерно 3 штуки), 2 ст. л. лимонного сока, 2–3 ст. л. сахарной пудры и половину чайной ложки корицы.
Сначала подготовьте тесто. В глубокой миске соедините творог, яйца, сахар, ванилин, растительное масло и соль. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородности. Затем добавьте разрыхлитель и постепенно вводите муку, замешивая мягкое тесто, которое не будет липнуть к рукам. Оставьте тесто на некоторое время, чтобы оно отдохнуло.
Тем временем займитесь начинкой. Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, нарежьте их дольками и сбрызните лимонным соком, чтобы они не потемнели.
Разделите тесто на две равные части и раскатайте каждую в круг толщиной около 0,5 см, слегка присыпая мукой. Разрежьте каждый круг на 8 равных секторов. В середине каждого сектора сделайте несколько продольных надрезов.
На широкий край каждого сектора выложите по 2 дольки яблока, слегка присыпав их корицей и сахарной пудрой. Затем заверните края теста, формируя рогалик.
Выложите рогалики на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут. Готовые рогалики слегка остудите, посыпьте оставшейся сахарной пудрой и подавайте к столу.
Ранее сообщалось, как приготовить обалденный луковый мармелад за полчаса. Такого вы точно нигде не пробовали!
