Нередко гости оставляют нетронутыми горячие блюда. В праздничном меню так много угощений, что запеченная курица не помещается в желудках. Если отказываться от горячего не хочется, предлагаем приготовить морского окуня с апельсинами в духовке. Необычное сочетание острого соуса и нежной мякоти никого не оставит равнодушным. Кроме того, блюдо позволит насладиться всеми новогодними салатами, ведь рыба не очень сытная.
Для готовки вам понадобятся
- Морской окунь — 4 шт.
- Маленький чили — 1 шт.
- Оливковое масло — 60 г
- Апельсин — 2 шт.
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Способ приготовления
- Разогреть духовку до 200 градусов.
- Очищенную рыбу посолить и поперчить с обеих сторон. Сдобрить оливковым маслом.
- Убираем окуней в духовку примерно на полчаса.
- Пока рыба печется, займемся соусом. Очищенные от кожуры апельсины вместе с чили следует пробить в блендере. Если его нет — мелко нарезать ножом.
- В отдельной миске смешать оливковое масло и специи. Добавить острое апельсиновое пюре и тщательно перемешать.
- Готовых окуней следует полить соусом перед подачей. Приятного аппетита!
Также предлагаем приготовить новогоднюю закуску из феты и маслин.
Читайте также:
Пироги с яблоками: семь идей для рачительных хозяек
Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале
Семь лучших рецептов пирогов с яблоками: готовим «Три стакана» и шарлотки
Маковый пирог со сметанной заливкой: пошаговый рецепт
Готовим торт «Прага» по ГОСТу: классический рецепт шоколадного десерта
Готовим пирожное наполеон с ягодами: рецепт изысканного нежного десерта