08 июля 2025 в 07:30

Десерт без духовки за 15 минут! Варим чумовой шоколадный пудинг из детства

Фото: Сгенерировано в Midjourney/NEWS.ru

Десерт без духовки за 15 минут! Варим чумовой шоколадный пудинг из детства! Иногда хочется чего-то шоколадного, но не готового из коробки. Этот пудинг — как десерт из детства, но с минимумом усилий, плотной текстурой и насыщенным вкусом. Варится в одной кастрюле, не требует выпечки.

Ингредиенты

  • Молоко — 1 л
  • Мука пшеничная — 1 ст. л.
  • Крахмал — 2 ст. л.
  • Сливки — 0,5 стакана
  • Какао — 3 ст. л.
  • Черный шоколад — 100 г
  • Сахар — 1 стакан
  • Желток — 1 шт.

Приготовление

  1. Влейте сливки в молоко и поставьте кастрюлю на средний огонь. Добавьте муку, крахмал, какао, сахар и желток, всё хорошо размешайте венчиком. Варите, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки
  2. Через 15 минут масса загустеет — должна получиться гладкая текстура. Разлейте горячий пудинг по креманкам или чашкам. Остудите при комнатной температуре, затем уберите в холодильник на 2–3 часа

На выходе — красивый, кремовый пудинг с ярким шоколадным вкусом.

Ранее мы делились простым рецептом десерта из ряженки! Желешка, которая покорит всех.

Ольга Шмырева
О. Шмырева