Когда хочется чего-то быстрого, но не скучного — делаю эту творожную «пиццу». Основа готовится за минуты, без дрожжей и долгого замеса, а сочетание груши и сыра даёт тот самый эффект «вау».
Сладость фрукта, сливочная нежность сыра и лёгкая хрустящая корочка — вкус получается как в кафе, а усилий минимум.
Ингредиенты: творог 5% — 180 г, мука — 50 г, яйцо — 1 шт., соль и перец по вкусу; для начинки: груша — 200 г, сыр бри — 100 г, орехи — 15 г, по желанию — немного мёда.
Творог смешиваю с яйцом, мукой, солью и перцем до однородности. Влажными руками быстро распределяю массу по пергаменту, формируя основу. Отправляю в духовку при 180°C на 5–7 минут, чтобы она слегка схватилась.
Достаю, выкладываю ломтики груши и кусочки сыра, посыпаю орехами и возвращаю в духовку ещё на 15–20 минут. Сыр должен расплавиться, а края — подрумяниться.
Подаю горячей — при желании добавляю каплю мёда.
Ранее мы делились рецептом салата для весны. Легкий, вкусный и можно подать на праздничный стол.
