Беру филе куриных бедер, грушу дюшес, чеддер и пармезан — и за полчаса получаю ароматное блюдо с румяной сырной корочкой. Сладкая груша и сливочная сметана делают мясо нежным, а два вида сыра добавляют пикантности. Подаю с рисом или зеленым салатом.
Ингредиенты
Куриное бедро (филе) — 8 шт., груша дюшес — 1 шт., сыр чеддер — 100 г, сыр пармезан — 25 г, сметана 20% — 2 ст. л., масло сливочное — 1 ст. л., масло растительное — 1 ст. л., приправа для курицы — по вкусу, перец черный молотый — по вкусу, соль — по вкусу.
Как готовлю
Сначала филе бедер отбиваю, солю, перчу и посыпаю приправой. Тем временем разогреваю в сковороде сливочное и растительное масло и обжариваю филе по 3 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
Перекладываю на противень с пекарской бумагой. Грушу нарезаю кусочками, смешиваю с тертым чеддером и сметаной, выкладываю на каждое филе, посыпаю пармезаном.
Запекаю 15–20 минут при 200°С до сырной корочки.
Читайте также:
Дубайская версия крабового салата затмила классический рецепт — ярко, сочно: 1 продукт меняет вкус
