Этот рецепт я обожаю за его простоту и результат. Ачма получается слоеной, сырной и очень ароматной. Брынза дает соленость, творог — нежность, а моцарелла — тягучесть. Идеально к чаю или как самостоятельное блюдо.
Что понадобится
Брынза — 250 г, сливочное масло — 200 г, творог — 200 г, моцарелла — 200 г, яйца — 3 шт., тесто фило — 400 г, йогурт натуральный — 250 мл.
Как я готовлю
Разогреваю духовку до 180 градусов. Подготавливаю глубокую форму для запекания. Растапливаю сливочное масло и немного остужаю. Натираю брынзу и моцареллу.
Смешиваю оба сыра с творогом, яйцами, йогуртом и частью растопленного масла. Смазываю форму оставшимся маслом. Рву тесто фило на небольшие кусочки. Выкладываю несколько на дно формы, сбрызгиваю маслом.
Сверху распределяю порцию начинки и разравниваю. Продолжаю чередовать слои. Верхним слоем должно оказаться тесто. Смазываю его растопленным маслом. Выпекаю около 30 минут до золотистого цвета.
Ранее также сообщалось о рецепте бутербродов с луком и яйцом.
