Из ужина следует исключить баранину, свинину и другие тяжелые жирные блюда, рассказала «Газете.Ru» врач-диетолог Татьяна Мещерякова. По ее словам, также лучше отказаться от простых углеводов и бобовых вечером.

Некоторые продукты категорически не подходят для ужина. Противопоказаны тяжелые жирные блюда и копчености: свинина, баранина, утка, гусь, а также сало и любые мясные полуфабрикаты вроде сосисок или сарделек. Желательно исключить бобовые: фасоль, горох, нут, чечевицу — они идеально подходят для дневного времени, — отметила специалист.

Диетолог объяснила, что для этих продуктов требуется длительный процесс пищеварения и активная выработка ферментов. Также рекомендуется отказаться от сложных углеводов, если есть цель сбросить вес. В таком случае белый хлеб, сладкие десерты и фрукты лучше есть днем, а не вечером.

Все они провоцируют выброс большой дозы инсулина, в дальнейшем эти «пустые» углеводы в качестве жира будут отложены в области живота и бедер. И, конечно, не рекомендуется употребление газированных сладких напитков и пакетированных соков, которые также приведут к скачку сахара крови в вечернее время, — подчеркнула эксперт.

Мещерякова добавила, что лучше всего на ужин есть клетчатку и белки, например, салат и белое мясо. Кроме того, вечером можно съесть горсть орехов, подытожила диетолог.

Ранее терапевт-диетолог Татьяна Солнцева поделилась, что средиземноморская диета хорошо влияет на сон, делает его глубже и спокойнее. Такой тип питания подразумевает минимум углеводов в рационе. Кроме того, эта диета, по словам специалиста, включает большое количество растительных продуктов, оливкового масла, рыбы и морепродуктов и состоит в основном из домашних блюд с минимальной обработкой, сезонных овощей, зелени и фруктов.