Малиновые макаруны с белым шоколадом: французская нежность с ягодной ноткой

Эти воздушные пирожные с хрустящей корочкой и тающей начинкой покорят даже самых искушенных сладкоежек! Идеальный баланс кисловатой малины и сливочного белого шоколада.

Ингредиенты (на 15 шт.)

• 100 г миндальной муки
• 180 г сахарной пудры
• 2 яичных белка
• 50 г сахара
• 1 ч. л. лимонного сока
• розовый пищевой краситель
• 70 г белого шоколада
• 30 мл малинового пюре
• 30 г сливок 33%

Пошаговый рецепт

• Просейте муку с пудрой. Взбейте белки с сахаром до пиков, добавьте краситель.
• Аккуратно соедините сухие ингредиенты с меренгой.
• Отсадите кружки на пергамент, оставьте на 30 минут для образования корочки.
• Выпекайте 12 минут при 150°C. Перед выпечкой слегка постучите по противню -- получится идеальная «юбочка».
• Для начинки растопите шоколад со сливками, добавьте пюре, охладите в течение двух часов.
• Подавайте с чаем эрл грей. Хрустящая оболочка и нежная начинка создадут незабываемый вкусовой дуэт!

Калорийность: 98 ккал/шт. Лучше всего раскрывают вкус на следующий день.

Ранее мы поделились рецептом татарской нежной помадки из двух простых ингредиентов.

Читайте также:

Творожная запеканка без муки с манкой: нежный десерт для всей семьи

Диетические «Рафаэлло» — пошаговый рецепт низкокалорийной сладости

Кош-теле: татарский хворост из 4 ингредиентов, который тает во рту

Постный яблочный мармелад: вкуснейший десерт без сахара и лишних калорий

Чак-чак: пошаговый рецепт татарского лакомства