Как запечь свеклу в фольге: получается очень вкусно — убедитесь сами

Свекла — настоящий кладезь витаминов. Она улучшает работу кишечника, очищает сосуды от холестериновых бляшек, регулирует обмен веществ. А ее калорийность в запеченном виде не превышает 50 ккал на 100 грамм, так что этот овощ идеально подходит для похудения. Рассказываем, как запечь свеклу в фольге, чтобы было вкусно, и приводим 5 отличных рецептов:

• запеченная целиком с пряностями;
• запеченная дольками на скорую руку;
• запеченная кольцами с луком, красным перцем и пряностями;
• с творожным сыром;
• с сулугуни.

Запеченная свекла с пряностями

• Свекла — 3 средних плода
• Оливковое масло — 1 ст. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Перец — щепотка
• Розмарин — 1 веточка
• Чеснок — 2 зубчика

Корнеплоды вымойте, но не очищайте. Переложите на фольгу (каждый плод — на отдельный лист), смажьте маслом, приправьте, сверху положите свежий розмарин и измельченный чеснок. Плотно заверните в фольгу, переложите на противень и отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 40–60 минут. После остывания очистите кожуру: корнеплоды уже впитали пряности, так что не потеряют вкус.

Свекла дольками

Нарежьте промытый корнеплод дольками равного размера, смажьте маслом и посыпьте приправами по вкусу. Выложите дольки на лист фольги, неплотно накройте вторым листом (оставьте место для циркуляции пара) и запечатайте края. Отправьте запекаться 25 минут при 200 градусах.

Острая свекла

• Свекла — 5 корнеплодов
• Красный перец — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Растительное масло — 60 мл
• Сухие прованские травы — щепотка
• Соль, перец — на свой вкус

Смешайте масло с солью, перцем и травами. Овощи нарежьте кружками. Свеклу обваляйте в масляной смеси. Выложите ингредиенты на противень с фольгой. Накройте вторым пластом фольги и отправьте выпекаться при 200 градусах в течение 40 минут.

Запеченная свекла с творожным сыром

• Свекла — 3 средних плода
• Творожный сыр по вкусу — 150 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Сок лимона — 1 ч. л.
• Соль, перец, тимьян (или орегано) — по 1/2 ч. л.
• Грецкие орехи без скорлупы — горстка
• Свежая зелень — на свой вкус

Корнеплоды вымойте, заверните каждый овощ в отдельный лист фольги и запекайте 50–60 минут при 200 градусах. После остывания очистите от кожуры и нарежьте дольками или кружками. Сыр смешайте с измельченным чесноком, цитрусовым соком, маслом, солью и перцем до однородности. Выложите корнеплоды на сервировочное блюдо, украсьте творожным сыром, орешками и зеленью.

Запеченная свекла с сулугуни

• Свекла — 4 плода
• Сулугуни — 400 г
• Базилик — 100 г
• Подсолнечные семечки очищенные — 100 г
• Растительное масло — 100 мл
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль, перец — на свой вкус

Корнеплоды заверните в фольгу и запекайте при 200 градусах около 60 минут, после остывания срежьте кожуру и нарежьте овощи дольками. Свежий базилик с очищенным чесноком измельчите сначала ножом, затем блендером, добавьте масло, большую часть семечек и соль с перцем, хорошенько перемешайте. Сулугуни руками разделите на маленькие кусочки. Остатки семечек подсушите на сковородке без масла. Выложите свеклу и сыр на сервировочное блюдо, полейте соусом, украсьте листьями базилика и обжаренными семечками.

Теперь вы знаете, как запечь свеклу в фольге вкусно. Затратив минимум усилий, вы сможете сделать корнеплоды не только полезными, но и очень аппетитными.

Читайте также:

Идеальный завтрак из лаваша с начинкой: рецепт рулетов с яйцом и шпинатом

10 рецептов татарской выпечки: национальные лакомства в домашних условиях

Готовим токмач: татарский суп с лапшой быстро согреет и утолит голод

Эффектный бешбармак: татарский рецепт второго блюда для праздничного стола

Заливной пирог с рыбными консервами: быстро, сытно и безумно вкусно!