Готовим спагетти под соусом болоньезе: ужин как в ресторане

Если вы ищете рецепт подходящего блюда для торжественного семейного ужина, предлагаем вам приготовить спагетти под соусом болоньезе.

Ингредиенты:

• говяжий фарш — ½ кг;
• спагетти — 1 уп.;
• томатный соус — 400 г;
• сухое красное вино — ½ ст.;
• сельдерей — 1 стебель;
• чеснок — 2 дольки;
• морковь — 150 г;
• репчатый лук — 200 г;
• лавровый лист — 2 шт.;
• растительное масло — 1 ст. л.;
• соль, перец, базилик, тертый пармезан — по вкусу.

На раскаленной сковороде в течение 15 минут обжаривать фарш, постоянно помешивая. Разогреть вторую сковороду, налить масло и пассеровать мелко нарезанный лук, затем добавить к нему тертую морковь, мелко порезанные чеснок и сельдерей. Тщательно смешать и тушить под крышкой 5 минут. Затем соединить в одной посуде фарш и овощи, перемешать, добавить вино и держать на большом огне, постоянно помешивая, пока не выпарится алкоголь. После этого добавить в смесь томатный соус и специи. Держать на маленьком огне под крышкой 1,5 часа. Сварить спагетти до готовности альденте.

Спагетти под соусом болоньезе подают на больших тарелках, посыпав пармезаном и свежим базиликом.

Калорийность на 100 г: 184,07, БЖУ: 7,54/6,3/22,74

Время приготовления: 2,5 часа.

Ранее мы поделились рецептом диетической курицы в духовке.

Читайте также:

Простой рецепт детокс-смузи для очищения организма и похудения

7 рецептов бодрящего диетического смузи с сельдереем

Простой рецепт сочного мяса по-французски с сыром

10 рецептов смузи с бананом в блендере: готовим смузи за 5 минут

Готовим яйцо пашот в пакете за 3 минуты: очень простой рецепт