Брокколи с грибами и чесноком на сковороде: полезный гарнир за минуты

Брокколи — один из самых полезных овощей, который легко и быстро готовится. А в сочетании с грибами и чесноком нелюбимая многими капуста превращается в ароматное и питательное блюдо. Особенно удобно, что все можно сделать на обычной сковороде, без лишних хлопот. Ниже подробный пошаговый рецепт, который точно получится даже у новичка.

Ингредиенты:

• брокколи — 400 г;
• шампиньоны (или любые другие грибы) — 300 г;
• чеснок — 3-4 дольки;
• оливковое масло — 2 столовые ложки;
• соевый соус — столовая ложка (по желанию);
• соль и перец — на вкус;
• сок половины лимона (по желанию);
• свежая зелень — для подачи.

Способ приготовления

1. Подготовьте овощи: промойте брокколи и разделите на соцветия, нарежьте грибы пластинками, чеснок измельчите.
2. Обжарьте грибы на сковороде с маслом до золотистой корочки (7–10 минут). Посолите, поперчите, уберите со сковороды.
3. Обжарьте брокколи в той же сковороде 5–7 минут до легкой румяности, затем добавьте чеснок и готовьте еще 1–2 минуты.
4. Смешайте с грибами, добавьте по вкусу соевый соус. Прогрейте все вместе 1–2 минуты.
5. Подавайте, при желании сбрызнув лимонным соком и украсив зеленью.

На сковороде можно приготовить не только брокколи, но и ленивое хачапури по-аджарски.

Читайте также:

Яркий и воздушный: лучший рецепт пасхального кулича с цукатами

Идеальный быстрый завтрак: готовим ленивые вареники по простому рецепту

Не рыба и не мясо: готовим нежные куриные сердечки в сметане

Нежнейшее лакомство на Пасху: лучший рецепт кулича с творожной начинкой

Самый модный пасхальный кулич: готовим необычную глазурь из маршмеллоу