Соковые диеты могут вызвать нарушения ЖКТ и неприятные симптомы, в том числе изжогу, вздутие живота, боль и диарею, предупредила эндокринолог Оксана Михалева. По ее словам, переданным «Газетой.Ru», такой риск связан с обилием органических кислот и фруктозы в этом напитке. Врач отметила, что подобные ограничения вовсе не помогут очистить организм и быстро похудеть.
В соках практически нет белка и очень мало жиров. А именно белок необходим для поддержания мышечной массы, работы иммунной системы и восстановления тканей. Жиры нужны для синтеза гормонов, усвоения жирорастворимых витаминов и нормальной работы нервной системы. Если несколько дней подряд получать энергию только из соков, организм начинает использовать собственные белковые запасы. В первую очередь страдают мышцы, — подчеркнула Михалева.
Свежевыжатые соки богаты сахаром, но в них почти нет клетчатки — поэтому глюкоза моментально попадает в кровь, а сытость исчезает уже через полчаса. Для диабетиков и людей с лишним весом это особенно вредно. Кроме того, соковые диеты низкокалорийны: организм привыкает к дефициту, и после возврата к нормальному питанию сброшенные килограммы часто возвращаются, отметила специалист.
Ранее фармаколог Игорь Сокольский заявил, что сок и смузи существенно отличаются по консистенции и составу — если первый считается выжатой жидкостью, то второй может выступать как полноценный перекус. По его словам, для утоления жажды и заряда бодрости можно выпить свежевыжатый напиток, а для утоления голода — лучше выбрать его более густую и кашеобразную версию.
