Углеводы являются важнейшим источником энергии для организма, однако не все их виды одинаково полезны, рассказала РИАМО врач-эндокринолог Гульнара Закирова. По ее словам, нужно отдавать предпочтение сложным углеводам и ограничивать простые, чтобы снизить риск ожирения и хронических заболеваний.
Углеводы наряду с белками и жирами являются макронутриентами — жизненно необходимыми человеку веществами. Они являются основным источником энергии для живых организмов. Сбалансированный рацион должен на 50–60% состоять из углеводов, — объяснила врач.
Эндокринолог отметила, что сложные углеводы, которые содержатся в зерновых, макаронах из твердых сортов пшеницы, овощах, бобовых и орехах, обеспечивают организм энергией на длительное время и поддерживают чувство сытости. Простые углеводы, напротив, быстро усваиваются и обладают высоким гликемическим индексом, что приводит к резким скачкам уровня сахара в крови.
Ранее диетолог Марият Мухина рассказала, что лучше отказаться от магазинных новогодних сладостей в пользу домашних. По ее словам, одна магазинная конфета уже покрывает допустимую норму быстрых углеводов, а их избыток может привести к серьезным последствиям для здоровья.
Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале