Людям, чей организм испытывает дефицит железа при низком гемоглобине, может помочь сочетание богатых железом продуктов с продуктами, в которых много витамина С, рассказал порталу «Доктор Питер» врач — диетолог-гастроэнтеролог Рустем Садыков. Он уточнил, что о пониженном уровне гемоглобина могут свидетельствовать усталость и постоянная слабость, головокружение и одышка, а также выпадение волос, при этом некоторые группы граждан особенно подвержены анемии.

Так, в группе риска развития анемии находятся дети, подрастающий организм которых нуждается в повышенном количестве железа для формирования крови и тканей, беременные женщины и женщины в период менструации, а также люди с хроническими заболеваниями. Кроме того, анемия может развиться у вегетарианцев и веганов, поскольку отказ от мяса и птицы повышает риск дефицита железа.

Наряду с приемом лекарств повысить уровень гемоглобина поможет рацион, богатый железом. К таким продуктам относится мясо, в особенности говядина, свинина, баранина, а также печень и почки, курица и индейка, лосось, тунец и скумбрия. Фасоль, чечевица, горох также богаты железом, равно как и зеленые листовые овощи, сухофрукты, орехи и семена. Чтобы решить проблему, продукты, богатые железом, стоит сочетать с продуктами, богатыми витамином С.

Добавьте к порции мяса или рыбы салат с красным сладким перцем, томатами и шпинатом — такое сочетание повысит усвоение железа. Кроме того, много витамина С в петрушке, брокколи, брюссельской и цветной капусте. Учтите, что в процессе термической обработки уже при температуре 90 градусов витамин С разрушается. Поэтому ешьте овощи сырыми, — заявил эксперт.

Кроме того, следует отказаться от чая и кофе во время и сразу после еды. Эти напитки содержат полифенолы, которые, как показали исследования, блокируют усвоение железа. Помимо этого, следует обратиться к врачу, который определит причину дефицита железа и назначит правильное лечение.

Ранее физический и спортивный реабилитолог Матвей Одинцев заявил, что правильное и полноценное питание, здоровый сон, гигиена, массаж и снижение стресса помогут укрепить иммунитет. Специалист призвал граждан быть внимательными к своему здоровью.