Тунец может содержать повышенные концентрации ртути, предупредил в беседе с aif.ru диетолог Антон Поляков. При этом, по его словам, самой вредной считается рыба, обитающая в загрязненных водоемах, например, тиляпия.
Самой вредной считается та рыба, которая живет в грязных или загрязненных водоемах, типа тиляпии. Тунец, несмотря на приятный вкус, часто содержит в себе повышенные концентрации ртути, как акулье мясо, рыба-молот и так далее. Но это очень индивидуально, — подчеркнул Поляков.
Ранее диетолог Елена Соломатина заявила, что употребление пикши — рыбы из семейства тресковых — поддержит здоровье сосудов, мозга и костей. По ее словам, этот продукт содержит обилие легкоусвояемого белка, полезных жиров, аминокислот и микроэлементов.
