Людям с заболеваниями печени, поджелудочной железы и желудочно-кишечного тракта не следует употреблять кокос, заявила в беседе с «Москвой 24» диетолог Елена Соломатина. Она отметила, что в продукте содержится избыток жиров, которые сложно усваиваются. По ее словам, нужно также учитывать, что у некоторых может возникнуть аллергия на этот плод.
В [кокосе] много насыщенных жирных кислот, особенно лауриновой, которая способствует повышению «хорошего» холестерина и понижению «плохого». К тому же он богат антиоксидантами, например витаминами Е и А. Они предотвращают окислительный стресс, улучшают состояние сосудов и снижают риск образования атеросклеротических бляшек. Но, несмотря на всю пользу, употреблять кокос нужно в ограниченном количестве, — подчеркнула Соломатина.
Она пояснила, что этот продукт очень калорийный — всего в 100 граммах содержится около 354 килокалорий. По словам врача, клетчатка в кокосе улучшает пищеварение и помогает поддерживать здоровый микробиом: именно он продуцирует компоненты, снижающие риски болезней сердца и сосудов. Кроме того, эти же вещества усиливают защитные силы организма.
Ранее диетолог Маргарита Королева рассказала, что осенью рекомендуется включать в рацион больше горячих супов, каш и блюд с картофелем. По ее словам, картошка — важный продукт в холодное время года, который поддерживает иммунную систему.
