При наличии проблем с ЖКТ употребление кваса противопоказано, рассказала RT доцент кафедры диетологии Университета «РОСБИОТЕХ» Анастасия Лебедева. Она отметила, что его нельзя пить людям с гиперацидным гастритом, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, панкреатитом, холециститом, синдромом раздраженного кишечника и склонностью к метеоризму.
Углекислый газ и органические кислоты раздражают слизистую, усиливают воспаление и могут спровоцировать изжогу, боли и диарею. Также его не рекомендуют при синдроме раздраженного кишечника и склонности к метеоризму из-за усиления газообразования, — рассказала Лебедева.
Диетолог подчеркнула, что в промышленных образцах кваса содержится большое количество сахара. По ее словам, людям с диабетом второго типа квас также стоит исключить из рациона или употреблять с осторожностью.
Ранее врач-диетолог Ольга Вахрушева рассказала, что людям с непереносимостью лактозы лучше отказаться от молочных продуктов. Она не советует исключать целую группу продуктов без показаний — это повышает риск дефицитов и ухудшения самочувствия.
