В квасе содержится большое количество сахара, рассказала «Газете.Ru» врач-эндокринолог и диетолог клиники мужского и женского здоровья Светлана Филатова. Она отметила, что покупной напиток лучше заменить на домашнюю альтернативу.
Натуральный квас в умеренных количествах (один стакан в день) может улучшить микрофлору кишечника благодаря живым культурам брожения, а также укрепить нервную систему из-за высокой концентрации витаминов группы B, — рассказала Филатова.
Диетолог подчеркнула, что квас противопоказан при подагре из-за содержания пуринов и опасен для аллергиков из-за злаков, дрожжей и продуктов брожения. По ее словам, регулярное употребление кваса может привести к отрицательным метаболическим изменениям.
Ранее диетолог Наталья Лазуренко рассказала, что при выборе сладких лимонадов рекомендуется отдавать предпочтение тем, в составе которых есть стевия или стевиозиды. Она отметила, что это растительные подсластители, которые не влияют на инсулин и не способствуют набору лишнего веса при умеренном употреблении.
