Заливной пирог «Соседка» с яйцами и грибами и луком! Этот пирог — настоящая палочка-выручалочка для тех, кто любит вкусно поесть без долгой готовки! Его можно подать на завтрак, взять на пикник или удивить неожиданных гостей — он всегда получается идеальным. Попробуйте — и «Соседка» станет вашим любимым рецептом!
Ингредиенты
- Вареные яйца — 4 шт. (кубиками)
- Шампиньоны — 200 г (мелко нарезать)
- Зеленый лук — 1 пучок
- Яйца — 3 шт.
- Кефир — 100 мл
- Мука — 100 г
- Соль, перец — по вкусу
- Твердый сыр — 50 г (натереть)
Приготовление
- Начинка. Обжарьте грибы до золотистости, смешайте с яйцами и луком.
- Тесто. Взбейте яйца с кефиром, добавьте муку и специи.
- Сборка. В форму вылейте половину теста. Равномерно распределите начинку. Залейте оставшимся тестом, посыпьте сыром, сверху украсьте пластинками грибов.
- Выпечка. Запекайте 30 минут при 180°C до румяной корочки.
Ранее мы готовили пирог с карамелизированным луком и сыром! Шедевр из простых продуктов.
