Беру творог, яйца и повидло — и через час на столе румяные «Ушки». Получается ароматная выпечка: нежное, воздушное творожное тесто с хрустящей золотистой корочкой и сладкой янтарной начинкой из яблочного повидла, которая напоминает вкус бабушкиного варенья. Готовить просто, а результат радует и детей, и взрослых.
Для рецепта понадобится: 400 г творога, 2 яйца, 2 стакана муки, 100 г сливочного масла, 0,5 стакана сахара, щепотка соли, 1 ч. ложка разрыхлителя, густое яблочное повидло — 200 г. Творог разотрите с маслом, яйцами, сахаром и солью, добавьте муку с разрыхлителем, замесите мягкое тесто. Раскатайте в пласт, нарежьте треугольники, на широкую часть положите повидло, сверните рулетиком, согните, придавая форму ушка. Выложите на противень, смажьте желтком, выпекайте при 180 °C 20–25 минут до румяности. Подавайте к чаю — эта выпечка улетает мгновенно!
Личный опыт
Автор NEWS.ru Мария Левицкая уже испекла эти «Ушки». Даже те, кто не любит творог, уплетали их за обе щеки. Кстати, вместо повидла можно взять джем из черной смородины — получится с кислинкой. Находка, а не рецепт!
