Беру яйца, сыр и помидоры — и готовлю яичные конвертики. Это гениально просто: яичный блинчик, сырно-помидорная начинка и пара минут на сковороде. Получается обалденная вкуснятина: нежное яйцо, тянущийся сыр и сочные помидоры — идеальный завтрак, который исчезает за минуту!
Для приготовления вам понадобится: 3 яйца, 100 г твердого сыра, 1 помидор, 2 ст. ложки молока, соль и перец по вкусу, масло для жарки. Яйца взбейте с молоком, солью и перцем. Сыр натрите, помидор нарежьте тонкими кружочками. Разогрейте сковороду с маслом, вылейте яичную смесь и жарьте тонкий блинчик на среднем огне 2–3 минуты. Когда низ схватится, выложите на половину блинчика сыр и помидоры, накройте второй половиной и жарьте еще минуту. Подавайте горячими.
Автор Мария Левицкая уже приготовила эти конвертики. Даже те, кто не любит яйца, просили добавки! Кстати, вместо помидоров можно взять болгарский перец — получится с новым акцентом. Находка, а не рецепт!
