Яичные рулетики с ветчиной и сыром — это нежное воздушное блюдо с насыщенным вкусом. Тонкий яичный блинчик, хрустящий снаружи и мягкий внутри, сочетается с сочной начинкой, создавая гармоничный вкусовой букет.
Для приготовления взбейте 4 яйца с 2 ст. л. молока, щепоткой соли и перца. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием, влейте тонкий слой яичной массы и жарьте на среднем огне до готовности. На готовый блинчик выложите ломтики ветчины и посыпьте тертым сыром. Аккуратно сверните рулетиком и подрумяньте на сковороде еще 1–2 минуты. Можно добавить зелень, помидоры или грибы для разнообразия.
Подавайте горячими с зеленым салатом или соусом — это блюдо выручит, когда на завтрак есть только 15 минут. Также подойдет в качестве перекуса или легкого ужина.
Ранее стало известно, как приготовить воздушную сырную лепешку в духовке: домашних за уши не оттащишь.
