Эта сырная лепешка из духовки покорит вас хрустящей корочкой и нежной тягучей начинкой с насыщенным молочным вкусом. Домашних за уши не оттащишь от этой вкуснятины.
Рецепт: смешайте 200 г муки, 100 мл кефира, 1 яйцо, 0,5 ч. л. соды и щепотку соли в эластичное тесто. Раскатайте в круг толщиной 5 мм, посыпьте 150 г тертой смеси сыров (моцарелла + чеддер), оставив 2 см до края. Заверните края конвертом, защипните и снова слегка раскатайте. Выпекайте 15 минут при 200 °C, затем смажьте сливочным маслом.
Горячая лепешка буквально «поет» при разрезании, обнажая нити расплавленного сыра, а золотистая корочка добавляет приятную хрусткость. Подавайте с зеленью или медом для контраста вкусов — это блюдо идеально для завтрака, ужина или внезапных гостей! Секрет успеха — не передержать в духовке, чтобы сыр остался сочным, а тесто не пересушилось.
Ранее стало известно, как приготовить драники по-белорусски только из картошки и соли — больше никаких ингредиентов.
