В жару только два варианта: спасаться кондиционером или делать этот коктейль. Я выбираю второе.
Ингредиенты
Клубника свежая — 200 г, пломбир — 150 г, молоко 3,5% — 150 мл, сахарная пудра — 2 ст. л., лед — 5 кубиков.
Как готовлю
Сначала я мою клубнику, обсушиваю и откладываю пару красивых ягод для украшения. Остальную режу крупно, кидаю в блендер, посыпаю сахарной пудрой и взбиваю до пюре. Самое сложное — не съесть все сразу на этом этапе. Тем временем добавляю лед и пломбир, снова пробиваю блендером до однородности. Вливаю молоко, перемешиваю пару секунд. Разливаю по высоким бокалам, сверху кладу отложенную клубнику и трубочку. Все, дело сделано, наслаждаюсь.
Из личного опыта
Автор NEWS.ru Дмитрий Демичев уже попробовал приготовить этот коктейль.
Текстура получилась идеальной: не водянистая, как из пакета, а плотная, сливочная, с кислинкой от свежей клубники. Мой лайфхак: отложите пару ягод для украшения, но не режьте их — целые ягоды на пенке выглядят как в дорогом ресторане.
