Зимой, когда до отпуска далеко, а работы много, иногда хочется сделать вкусный сладкий перекус. Чтобы сделать его максимально полезным, можно заготовить на зиму вяленую дыню.
Нам понадобится свежая сочная дыня торпеда и электросушилка или дегидратор для овощей и фруктов
Дыню необходимо очистить от шкурки и семечек, нарезать тонкими слайсами и выложить на поддоны. В соответствии с инструкцией к вашей модели сушилки или дегидратора выставите необходимый режим сушки. В электросушилке средней мощности он может занять до 22 часов при температуре около 50 градусов. В дегидраторе процесс занимает меньше времени за счет равномерного обдува заготовок.
Готовая вяленая дыня должна быть абсолютно сухой, но при этом не ломаться при сгибании. Вяленую дыню хранят в плотно закрытых банках из стекла или нержавейки, подойдут и вакуумные пакеты, которые необходимо будет убрать в темное прохладное место.
Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале
- Калорийность на 100 г: 341 ккал.
- БЖУ: 0,7/0,1/82,2.
- Время приготовления: от 10 до 24 часов.
Ранее мы поделились рецептом вяленого арбуза в дегидраторе.
Читайте также:
Что приготовить на день рождения детям: быстро, вкусно и недорого
Накрываем стол на день рождения для взрослых: быстро, вкусно, недорого
Фруктовый лед из дыни: готовим сами вкусное мороженое