Этот десерт покоряет с первого кусочка: нежная сливочная текстура, сладость чернослива и хруст орехов создают идеальный баланс вкуса. Готовится без духовки и сложных шагов, а на столе выглядит как из кондитерской. Отличный вариант, когда хочется чего-то легкого, но при этом насыщенного и красивого.
Получается упругий, воздушный десерт, который удобно нарезать порциями — идеально к чаю или для гостей.
Ингредиенты: чернослив — 200 г, грецкие орехи — 200 г, сметана — 350 г, сахарная пудра — 150 г, желатин — 2 ст. л., вода — 200 мл.
Желатин залить водой, дать набухнуть и затем аккуратно прогреть до полного растворения, не доводя до кипения. Сметану взбить с сахарной пудрой до кремовой текстуры. Чернослив при необходимости распарить и нарезать, орехи крупно порубить. Смешать все со сметанной массой, затем влить остывший желатин и тщательно перемешать. Переложить в форму, застеленную пленкой, и убрать в холодильник на несколько часов до полного застывания. Перед подачей перевернуть и нарезать аккуратными кусочками.
Ранее мы делились рецептом некалорийного салата с копченой грудкой — идеально для весны. Едим очень вкусно и худеем.
