Творожный пирог «Крошка»! Простой, но вкуснее чем в кондитерской. Этот воздушный десерт сочетает хрустящую песочную основу и нежную творожную начинку. Готовится просто, без раскатывания теста — идеальный вариант для быстрого и вкусного угощения к чаю!
Ингредиенты
- Рисовая мука — 200 г (можно пшеничную)
- Сливочное масло — 60 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Подсластитель — по вкусу
- Творог 5% — 400 г
- Яйца — 3 шт.
- Ванилин — щепотка
- Подсластитель — по вкусу
Приготовление
- Тесто: смешайте муку с разрыхлителем. Добавьте натертое замороженное масло, перетрите в крошку.
- Начинка: взбейте творог с яйцами, ванилином и подсластителем до гладкости.
- Сборка: в форму выложите ⅔ крошки, затем творожную массу. Посыпьте оставшейся крошкой.
- Выпечка: 40–45 минут при 160–170 °C до золотистой корочки.
Совет: подавайте охлажденным — так пирог лучше держит форму.
Ранее мы делились рецептом вкуснее шарлотки и кекса! Готовим знаменитый американский пирог Apple Pie.
